ホクホク♪新じゃがのフライ
季節の味の新じゃがをフライにしました。ソースをかけて食べると立派なおかずになります。おやつにもおすすめです☆じゃがいもは加熱してもビタミンCたっぷりなのが嬉しい１品です♪
材料
- 2個 新じゃが(中)
- 1つまみ 粗塩
- 適量 小麦粉
- 適量 水
- 適量 パン粉
- 適量 動物性食品不使用タイプの中濃ソース
- 適量 植物油
作り方
- 新じゃがの皮をむき厚めのスライスにカットします。ボウルに30mlの水と塩、新じゃがを入れてラップをし、電子レンジで加熱します(700w 4分)。
- 水気を切った新じゃがに小麦粉を全体的にまぶし、水溶き小麦粉に潜らせます。
- パン粉を全体にまぶします。
- 油を中温に熱し、全体がこんがりキツネ色になるまで揚げ油を切ります。
- お皿に乗せソースをかけたら完成です。お好みでサラダを添えてください☆
ひとこと
新じゃがではないじゃがいもでも美味しくお作り頂けます。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
Nutrition
人前: 1人前エネルギー: 196kcal炭水化物: 27gタンパク質: 2.7g脂肪: 8.4g飽和脂肪酸: 1g多価不飽和脂肪酸: 3.39g一価不飽和脂肪酸: 3.35g食塩相当量: 0.84gカリウム: 438mg食物繊維: 1.7g糖質: 25.3gカルシウム: 9mg鉄: 0.5mg
Tried this recipe?Let us know how it was!