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–+ servings

糸寒天入りピリ辛なます

糸寒天を入れて、食物繊維たっぷりの酢の物にしました。腸内環境改善にオススメです。
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準備時間 10 分
調理時間 10 分
合計時間 20 分
コース おせち料理, お正月, 作り置き, 副菜, 和え物
料理 和食
人前 2 人前
エネルギー 57 kcal

材料
  

  • 1つかみ 糸寒天　　　　　　
  • 50g 大根　　　　　　　
  • 30g にんじん　　　　　
  • 30g きゅうり　　　　　
  • 1/3 小さじ 塩　　　　　　　　
  • 1 大さじ すりごま　　　　　

＜A＞

  • 1 大さじ 米酢　　　　　　　
  • 1 大さじ きび砂糖　　　　　
  • 5g しょうが千切り　　
  • 2滴 ラー油　　　　　　

作り方
 

  • 大根は薄切りにし、きゅうりとにんじんは千切りにします。
    糸寒天は水で戻しておきます。
  • 野菜は塩をまぶし、塩もみします。
    Aを混ぜ合わせます。
  • Aに、絞った野菜と糸寒天を入れ混ぜ合わせ、すりごまを加えて完成です。

ひとこと

作り置きにもオススメです。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。

Nutrition

人前: 1人前エネルギー: 57kcal炭水化物: 10.4gタンパク質: 1.1g脂肪: 1.7g飽和脂肪酸: 0.24g多価不飽和脂肪酸: 0.76g一価不飽和脂肪酸: 0.63g食塩相当量: 0.53gカリウム: 151mg食物繊維: 3.2g糖質: 7.2gカルシウム: 68mg鉄: 0.5mg
Keyword なます, 寒天
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