枝豆の醤油焼き
枝豆が美味しい季節におすすめの枝豆レシピをご紹介します。一般的な茹でて食べる食べ方ではなく、蒸し焼きにしてアレンジしてみました！醤油の香ばしさもあっていつもより手が進んじゃいます！
材料
- 1袋 枝豆
- 1～ 小さじ 薄口醤油
- 1つまみ 塩
- 適量 オリーブオイル
作り方
- 枝豆を水で洗ってから水気を切り、塩をふってかるくもみ、しばらくおく。
- フライパンにオリーブオイルをひき、枝豆が重ならないように入れて火にかける。3～4分ほど焼いて焼き目が付いたら、ひっくり返す。両面を焼いたら、少量の水を加える。
- 仕上げに醤油を回し入れ、さっと火にかけたら完成。
ひとこと
・最後に味が足りないときは塩など振ってください。
・火をいれすぎると柔らかくなりすぎるので注意してください。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
Nutrition
人前: 1人前エネルギー: 106kcal炭水化物: 62gタンパク質: 8.2g脂肪: 5.6g飽和脂肪酸: 0.75g多価不飽和脂肪酸: 1.98g一価不飽和脂肪酸: 2.29g食塩相当量: 0.44gカリウム: 409mg食物繊維: 3.4g糖質: 2.8gカルシウム: 40mg鉄: 1.8mg
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