パプリカと新生姜のマリネ
旬の新生姜とパプリカをバルサミコ酢で簡単にマリネした、お手軽なサラダです。作り置きの常備菜やワインのおつまみにぴったりの一品です。
材料
- 30g 新生姜
- 30g 赤パプリカ
- 30g 黄パプリカ
＜調味料＞
- 2つまみ 塩
- 1 小さじ バルサミコ酢
- 適量 コショウ
- 適量 オリーブオイル
作り方
- 新生姜、各パプリカを太めの千切りにする。
- ボールに野菜を入れて塩、コショウをして一度混ぜる。
- 5分後水分を軽く切り、バルサミコ酢加え混ぜる。
- 冷蔵庫で10分～20分冷やす。
- 食べる直前にオリーブオイルをかける。
ひとこと
・冷蔵庫で冷やさなくても食べられますが、味をしみこませるためにも作ってからすぐではなく少し時間を置くとさらに美味しくなります。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
Nutrition
人前: 1人前エネルギー: 33kcal炭水化物: 3.1gタンパク質: 0.4g脂肪: 2g飽和脂肪酸: 0.28g多価不飽和脂肪酸: 0.15g一価不飽和脂肪酸: 1.49g食塩相当量: 0.4gカリウム: 104mg食物繊維: 0.7g糖質: 2.3gカルシウム: 4mg鉄: 0.2mg
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