• ボウルにヨーグルト・メープルシロップを入れ、よく混ぜます。
• 粉寒天を少量のお湯（分量外）でよく溶き、少し冷ましてから、①に手早く混ぜ入れます。
• ①とは別の容器に、コーヒーを熱湯で溶かし、ラム酒を加え、砕いたクッキーを30秒程度浸します。
• お好みの容器にコーヒーに浸したクッキーを入れ、その上に②のヨーグルトを重ね入れます。
• 冷蔵庫で１時間程冷やし、最後にココアパウダーを茶こしなどで振ったら完成です。
  

＜参考＞

• 今回はアレルノン食品さんのお米でできたヨーグルトを使用しました。

  水切りが不要なので、面倒な工程がなく、すぐに使えるのが便利な商品でした。