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ひじきとキャベツの梅酢和え

デトックス効果のあるキャベツとひじきを、さっぱりした和えものにしました。キャベツは体内に蓄積した老廃物を排出する効果、ひじきは体内の余分な水分を排出しむくみを取る効能があります。芽吹きの春はデトックスには最適な季節です。
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準備時間 10 分
調理時間 15 分
合計時間 25 分
コース 副菜, 和え物
料理 和食
人前 2 人前
エネルギー 41.5 kcal

材料
  

  • 100g ひじき　　　　
  • 100g キャベツ　　　
  • 30g にんじん　　　

＜A＞

  • 3〜4個 梅干し　　　　
  • 1 大さじ 米酢　　　　　
  • 1/2 小さじ きび砂糖　　　
  • 1/2 小さじ みりん　　　　
  • 1/2 小さじ しょうゆ　　　

作り方
 

  • ひじきは洗ってザルにあげ水気を切る。
    キャベツとにんじんは太めの千切りにします。
  • にんじんを先に茹でます。
  • 次にキャベツとひじきを入れ、さっと湯がきます。
  • ボウルに、Aを混ぜておき、ゆであがった具材を入れ混ぜ合わせ完成です。

ひとこと

さっぱりした味なので食欲の無い時にもおすすめです。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。

Nutrition

人前: 1人前エネルギー: 41.5kcal炭水化物: 10.9gタンパク質: 1.8g脂肪: 0.2g飽和脂肪酸: 0.03g多価不飽和脂肪酸: 0.04g一価不飽和脂肪酸: 0.03g食塩相当量: 0.98gカリウム: 525mg食物繊維: 5g糖質: 5.9gカルシウム: 144mg鉄: 4.8mg
Keyword ひじき, キャベツ, 梅酢
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