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カリカリポテトの豆腐ハンバーグ

じゃがいものカリカリと、もっちり豆腐ハンバーグを組み合わせました。冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもオススメです。
準備時間 15
調理時間 15
合計時間 30
コース お子様, もどき料理, 主菜, 焼き物
料理 洋食
人前 2 人前
エネルギー 260 kcal

材料
  

  • 1個 じゃがいも    
  • 160g 豆腐       
  • 1/4個 タマネギ     
  • 1 大さじ 植物油      

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  • 6個 焼き麩      
  • 1 大さじ 豆腐マヨネーズ  
  • 2 大さじ 片栗粉      
  • 少々 塩こしょう    

作り方
 

  • じゃがいもは千切りにします。
    タマネギはみじん切りにします。
  • 豆腐はキッチンペーパーに包み、レンジ600w1分加熱し水切りします。
    みじん切りしたタマネギもキッチンペーパーに包み、レンジ600w1分加熱し軽く水気をしぼります。
  • ボウルに豆腐とタマネギとAを入れ混ぜ合わせます。
  • フライパンに油をひき、4等分にしたじゃがいもをのせます。
  • じゃがいもの上に豆腐ハンバーグをのせていきます。
    じゃがいもがカリカリきつね色になったら返します。
  • 両面きつね色に焼けたら完成です。

Video

ひとこと

※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。

Nutrition

人前: 1人前エネルギー: 260kcal炭水化物: 27.1gタンパク質: 8.3g脂肪: 12.9g飽和脂肪酸: 1.24g多価不飽和脂肪酸: 4.33g一価不飽和脂肪酸: 3.1g食塩相当量: 0.89gカリウム: 468mg食物繊維: 1.9g糖質: 25.3gカルシウム: 79mg鉄: 1.4mg
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