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油揚げとキャベツの回鍋肉風

シンプルな野菜炒めを、回鍋肉風に味付けしました。食べ盛りのお子様のごはんのおかずにもぴったりな１品です。冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもオススメです。
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準備時間 10 分
調理時間 10 分
合計時間 20 分
コース お子様, もどき料理, 主菜, 炒めもの
料理 中華料理
人前 2 人前
エネルギー 154 kcal

材料
  

  • 2枚 油揚げ　　　　
  • 100g キャベツ　　　
  • 50g タマネギ　　　
  • 1 小さじ 植物油　　　　
  • 1 小さじ いりごま　　　

＜A＞

  • 1 大さじ 味噌　　　　　
  • 1 大さじ 水　　　　　　
  • 1 小さじ きび砂糖　　　
  • 1 小さじ 料理酒　　　　
  • 少々 こしょう　　　

＜その他＞

  • お好みで 糸唐辛子

作り方
 

  • 油抜きした油揚げとキャベツを、一口大に切り、タマネギは細切りにします。
  • Aを混ぜ合わせておきます。
  • フライパンに油をひき、油揚げとタマネギを炒め、油が回ってきたら、キャベツを入れ炒めます。
  • キャベツに火が通ったらAを入れ、さっと炒めます。
    いりごまをふって完成です。

ひとこと

さっと簡単にできて、美味しい１品です。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。

Nutrition

人前: 1人前エネルギー: 154kcal炭水化物: 8.2gタンパク質: 6.9g脂肪: 10.5g飽和脂肪酸: 1.22g多価不飽和脂肪酸: 4.22g一価不飽和脂肪酸: 3.77g食塩相当量: 0.76gカリウム: 186mg食物繊維: 2.2g糖質: 6gカルシウム: 119mg鉄: 1.3mg
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