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ゆずヨーグルトとアボカドのワカモレ

YK
メキシコ料理のサルサとして有名なワカモレ。今回はゆずヨーグルトを加えて作る事で乳酸菌を一緒に摂取出来るディップソースを考えました。おやつやおつまみとしてもオススメです。
調理時間 5
合計時間 5
コース 副菜, 和え物
料理 洋食
人前 2 人前
エネルギー 262 kcal

材料
  

  • 1個 アボカド      
  • 3 大さじ ゆずヨーグルト   
  • 1 小さじ レモン果汁     
  • 少々 塩         
  • 少々 ブラックペッパー  

作り方
 

  • 良く熟したアボカドをボウルに入れ、フォークの背でつぶす。
  • その他の材料を入れ、よく混ぜる。
  • 塩味のトルティーヤチップスと一緒に盛り付ける。

ひとこと

アボカドとゆずヨーグルトの相性がよく、癖になる一品です。
ゆずヨーグルトに酸味があるのでレモン果汁は入れなくても大丈夫ですが、アボカドは酸化しやすいので、お召し上がりになる直前にお作り頂くことをオススメします。
ゆずヨーグルトはアレルノン食品さんのリセを使用しました。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。

Nutrition

人前: 1人前エネルギー: 262kcal炭水化物: 25gタンパク質: 4.4g脂肪: 17.9g飽和脂肪酸: 2.89g多価不飽和脂肪酸: 1.94g一価不飽和脂肪酸: 9.74g食塩相当量: 0.51gカリウム: 658mg食物繊維: 4.8g糖質: 20.2gカルシウム: 8mg鉄: 0.6mg
Keyword アボカド, ワカモレ
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