Go Back
–+ servings

ホクホク!ひよこ豆とコーンのお好み焼き

栄養価の高いひよこ豆粉を使ったお好み焼きです。コーンを入れて甘みとシャキシャキ感が楽しめるようにしました。ひよこ豆粉ならではの香ばしさやホクホク感がおいしいですよ♪
ひよこ豆粉がない場合、ひよこ豆をミルサーで粉末状にして使用しても代用できます。
レシピを印刷する Pin Recipe
準備時間 5 分
調理時間 15 分
合計時間 20 分
コース おやつ, たんぱく質, グルテンフリー, 主食, 粉もの, 鉄分, 食物繊維
料理 和食
人前 1 ～2人前
エネルギー 517 kcal

材料
  

  • 100g ひよこ豆粉　　　　　　
  • 100cc 水　　　　　　　　　　
  • 70g コーン　　　　　　　　
  • 1/2個 ピーマン　　　　　　　
  • 2g 顆粒昆布だし　　　　　
  • 適量 オリーブオイル　　　　
  • 適量 ソース（vegan用）　　
  • 適量 ヴィーガンマヨネーズ　
  • 適量 パセリパウダー　　　　

作り方
 

  • ボウルにひよこ豆粉と水を入れ、スプーンで混ぜ合わせます。
  • コーンと刻んだピーマン、顆粒昆布だしを入れて更に混ぜ合わせます。
  • フライパンにオリーブオイルをひき、生地を流し焼いていきます。
    片面中火で4～5分焼きます。
  • 裏返したら蓋をして弱火10分ほど焼きます。
    生地がキツネ色になり火が通りましたら、器に盛りソース、マヨネーズ、パセリパウダーをかけて出来上がり☆

Video

ひとこと

今回はコーンを入れましたが、お好きな野菜を入れてもお楽しみ頂けます♪
ひよこ豆を粉砕した粉を使用する場合は、機材の種類によって粉砕状態が異なるので、分量は調整して下さい。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。

Nutrition

人前: 1人前エネルギー: 517kcal炭水化物: 81.1gタンパク質: 22.7g脂肪: 11.4g飽和脂肪酸: 1.14g多価不飽和脂肪酸: 2.46g一価不飽和脂肪酸: 4.5g食塩相当量: 2.35gカリウム: 1365mg食物繊維: 19g糖質: 62.1gカルシウム: 117mg鉄: 3.2mg
Tried this recipe?Let us know how it was!