ごまたっぷりさつま芋和風アッシュサラダ
デリで売られている様なアッシュサラダのレシピをご紹介します。ごまの風味で、さつま芋をおいしくいただけます。お子様や女性に、特に大事なカルシウム・鉄分・食物繊維が補えます。
材料
- 80g さつま芋
＜A＞
- 1 大さじ ねりごま
- 1 小さじ きび砂糖
- 1 小さじ 豆乳
- 1/4 小さじ 塩
作り方
- さつま芋を一口大に切り、耐熱容器に水少しと一緒に入れ、電子レンジ600w2分加熱します。
- ボウルにAを入れ、よく混ぜます。
- さつま芋が柔らかくなったら、ボウルに移します。
- 熱いうちに、つぶしながら混ぜます。仕上げにすりごまをトッピングして完成です。
ひとこと
少し甘めの仕上がりです。パンに塗ってトーストにすれば、お子様のおやつにもオススメです。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
Nutrition
人前: 1人前エネルギー: 119kcal炭水化物: 15.8gタンパク質: 2.3g脂肪: 5.7g飽和脂肪酸: 0.78g多価不飽和脂肪酸: 2.27g一価不飽和脂肪酸: 1.93g食塩相当量: 0.51gカリウム: 241mg食物繊維: 1.9g糖質: 13.9gカルシウム: 67mg鉄: 0.7mg
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