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キャベツとピーマンのカレー炒め

キャベツはビタミンCや食物繊維が豊富です。じっくり炒めることにより甘味が引き出され、カレー粉のスパイスの香りでが、ごはんにもパンにも良く合います。あと一品におすすめです。
準備時間 10
調理時間 10
合計時間 20
コース 副菜, 炒めもの
料理 洋食
人前 2 人前
エネルギー 41 kcal

材料
  

  • 120g キャベツ       
  • 1個 ピーマン       
  • 適量 にんじん
  • 適量 玉ねぎ

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  • 1 小さじ オリーブ油      
  • 1 小さじ すりおろしニンニク  
  • 1/2 小さじ カレー粉       
  • 少々 塩こしょう      

作り方
 

  • 野菜は少し太めの千切りにします。
  • フライパンにオリーブ油をひき、①を炒めます。
  • キャベツがしんなりしたら、A を入れ、炒めあわせて完成です。

ひとこと

さっと出来るので忙しい時に助かる一品です。
完成写真はバケットの上に乗せています。オープンサンドの具材としてもオススメです。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。

Nutrition

人前: 1人前エネルギー: 41kcal炭水化物: 5gタンパク質: 1.2g脂肪: 2.2g飽和脂肪酸: 0.29g多価不飽和脂肪酸: 0.18g一価不飽和脂肪酸: 1.52g食塩相当量: 0.59gカリウム: 172mg食物繊維: 1.7g糖質: 3.3gカルシウム: 31mg鉄: 0.2mg
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