苺のみたらし団子
苺の自然な香りが爽やかなお団子です。お団子は白玉粉とお水だけでもOKですが、今回は片栗粉を加えてつややかなお団子に。こしあんを添えると苺大福に似た味になり、とても美味しいですよ☆
材料
- 40g 白玉粉
- 10g 片栗粉
- 30ml ぬるま湯
- 適量 こしあん
〈苺のみたらし餡〉
- 5～6個 苺
- 2 小さじ きび砂糖
- 1 大さじ 水
- 竹串（あれば）
作り方
- ボウルに白玉粉、片栗粉を入れてぬるま湯を少しずつ加えながら、良く捏ねていきます。耳たぶの固さになったら、だんご状に丸めます。
- 沸騰したお湯で茹でていきます。だんごが表面に浮いて来たら、更に2～3分茹で、冷水で冷やします。
- ザク切りにした苺と水をミキサーに入れてお好みの滑らかさになるまで回します。
- 鍋に「3」ときび砂糖を入れて、トロミが出るまで煮ます。串に刺した団子にかけ、こしあんを添えたら完成です☆
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ひとこと
竹串がない場合は、お団子を器に入れて苺のみたらしをかけると◎です。
苺の甘さにより、お好みで砂糖の量を調整してください。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
Nutrition
人前: 1人前エネルギー: 138kcal炭水化物: 30.8gタンパク質: 2.3g脂肪: 0.3g飽和脂肪酸: 0.05g多価不飽和脂肪酸: 0.07g一価不飽和脂肪酸: 0.05gカリウム: 51mg食物繊維: 1.1g糖質: 29.8gカルシウム: 9mg鉄: 0.5mg
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