納豆のおろし酢あえ
納豆を大根おろしと一緒に美味しく食べるレシピです。生で食べる大根おろしは、満腹中枢が刺激され、食べすぎを抑える効果があるそうです。食前に食べればダイエット効果が高まるそうです。
材料
- 100g 大根
- 1パック 納豆
- 3枚 大葉
- 適量 梅干し
＜A＞
- 2 大さじ 米酢
- 1 小さじ きび砂糖
- 1 小さじ みりん
作り方
- 大根は皮をむいておろし、ザルにあげておく。できれば鬼おろしにする。おろし汁は別に取っておき、後で加えてもよい。
- 納豆を包丁でたたく。小さめのボウルにAを混ぜ合わせ、納豆を加える。水切りした大根おろし少量をかるめに和える。
- 器に盛り付け、残りの大根おろし、大葉、梅を盛り付けたら完成。
ひとこと
ビタミンやミネラル豊富な大根は、乾燥対策の効果もあるそうです。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
Nutrition
人前: 1人前エネルギー: 69kcal炭水化物: 8.5gタンパク質: 3.5g脂肪: 2.1g飽和脂肪酸: 0.3g多価不飽和脂肪酸: 1.14g一価不飽和脂肪酸: 0.44g食塩相当量: 0.03gカリウム: 254mg食物繊維: 2.1g糖質: 6.4gカルシウム: 32mg鉄: 0.8mg
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