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サワーオニオン

紫タマネギのアントシアニンはポリフェノールの一種で、抗酸化作用をもち、生活習慣病や老化防止に効果があるとされています。揚げ物やサラダに添えたり、パンにはさんだりと、さっぱり美味しくお召し上がり頂けます。作り置きにもオススメです。
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準備時間 15 分
調理時間 10 分
合計時間 25 分
コース 作り置き, 副菜, 漬物
料理 洋風
人前 2 人前
エネルギー 24 kcal

材料
  

  • 1/2個 紫タマネギ　　　
  • 1 小さじ 粒マスタード　　

＜A＞

  • 1 大さじ 米酢　　　　　　
  • 1/2 小さじ 野菜ブイヨン　　
  • 少々 塩こしょう　　　

作り方
 

  • 紫タマネギを細切りし耐熱ボウルに入れます。
  • Aを入れ、ふんわりラップし、600wで3分加熱します。
  • あら熱がとれたら、粒マスタードを入れ、混ぜ合わせたら完成です。

ひとこと

お料理に添えるだけで食卓の彩りに☆
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。

Nutrition

人前: 1人前エネルギー: 24kcal炭水化物: 4.8gタンパク質: 0.7g脂肪: 0.2g飽和脂肪酸: 0.01g多価不飽和脂肪酸: 0.05g一価不飽和脂肪酸: 0.1g食塩相当量: 0.34gカリウム: 63mg食物繊維: 0.6g糖質: 4.2gカルシウム: 9mg鉄: 0.1mg
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