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玄米麺の和風ナポリタン

waataa
グルテンフリーの玄米麺を使って、大人も子供も大好きなナポリタンを作りました！お醤油の焦げた感じとケチャップがマッチして暑い夏でもいっぱい食べられる一品です！
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調理時間 15 分
合計時間 15 分
コース 主食, 麺類
料理 和食
人前 1 人前
エネルギー 406 kcal

材料
  

  • 80g 玄米麺
  • 1/2本 ナス
  • 適量 生姜
  • 青いところ5cmくらい ネギ

＜調味料＞

  • 1 大さじ ケチャップ
  • 1/2 大さじ 醤油
  • 1つまみ 塩
  • 適量 油
  • 適量 コショウ

作り方
 

  • ナスを食べやすい大きさにきる。ショウガは細かく切る。
  • お湯を沸かして玄米麺を表示より２分短く茹でる。
  • フライパンに油をひきナスとショウガを炒め、塩一つまみ・胡椒を入れる。ナスに焼き目がついたら一度取り出す。
  • フライパンに油をひき、茹で上がった玄米麺を入れて調味料を加えて炒める。
  • 取り出した、ナスを戻して軽く炒める。

ひとこと

・玄米麺でなくても普通の米麺でも出来ます。
・表示より短く茹でるのがポイントです。
・野菜はお好きなものでお作り下さい。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。

Nutrition

人前: 1人前エネルギー: 406kcal炭水化物: 80.2gタンパク質: 3g脂肪: 6.5g飽和脂肪酸: 0.67g多価不飽和脂肪酸: 2.46g一価不飽和脂肪酸: 2.47g食塩相当量: 1.98gカリウム: 232mg食物繊維: 1.7g糖質: 78.6gカルシウム: 19mg鉄: 0.4mg
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