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はっさくとルッコラのバルサミコサラダ

はっさくのビタミンCとルッコラのβカロテンで美肌になれるサラダです。
ルッコラにはβカロテンが豊富で、皮膚や粘膜を丈夫にする健康効果が期待できます。
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調理時間 10 分
合計時間 10 分
コース サラダ
料理 和食
人前 1 ～2人前
エネルギー 94 kcal

材料
  

  • 1個 はっさく　　　　　　
  • 70g ルッコラ　　　　　　
  • 適量 レタス　　　　　　　

＜調味料＞

  • 2 大さじ バルサミコ酢　　　　
  • 1 大さじ オリーブオイル　　　
  • 2つまみ 塩　　　　　　　　　
  • 少々 こしょう　　　　　　

作り方
 

  • はっさくの皮をむく。
  • 調味料を混ぜ合わせる。
  • ルッコラやレタスを食べやすい大きさに切る。
  • はっさくとルッコラ・レタスを調味料の入っているボウルで混ぜ合わせる。

ひとこと

・はっさく以外の柑橘類でも美味しくお作り頂けます。はっさくなどの柑橘類の香りにはリラックス効果があります。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。

Nutrition

人前: 1人前エネルギー: 94kcal炭水化物: 8.7gタンパク質: 1.4g脂肪: 6.2g飽和脂肪酸: 0.82g多価不飽和脂肪酸: 0.46g一価不飽和脂肪酸: 4.44g食塩相当量: 0.52gカリウム: 354mg食物繊維: 2.1g糖質: 6.6gカルシウム: 77mg鉄: 0.9mg
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