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レンチン!オレンジ白菜と油揚げのスパイシーミルフィーユ

電子レンジで簡単に出来るお料理です。ボウルで作ってそのまま食卓に並べれば、洗い物も減ります☆温野菜サラダとしても、ヘルシーなメイン料理としても楽しめる1品!香り良く、旨味たっぷりなのでお腹も大満足です。カレーに入っているスパイスは代謝アップにも効果的♪
準備時間 5
調理時間 5
合計時間 10
コース 副菜, 時短レシピ, 電子レンジ調理
料理 和食
人前 1 ~2人前
エネルギー 171 kcal

材料
  

  • 1/8カット オレンジ白菜     普通の白菜でもOKです!
  • 3~4枚 油揚げ       
  • 20g 人参        
  • 10g レモン       
  • 適量 塩         
  • 少々 粗挽き黒胡椒    
  • 1 大さじ ☆醤油       
  • 1 小さじ ☆日本酒      
  • 1 大さじ ☆水        
  • 4g ☆顆粒昆布出汁   
  • 少々 ☆小口切りの鷹の爪 
  • 少々 パセリパウダー   
  • 少々 カレー粉      
  • 適量 オリーブオイル   

<その他>

  • 適量 パクチー

作り方
 

  • 白菜の根の辺りをカットする。白菜の間にミルフィーユ状になるよう油揚げを挟んでいく。油揚げの上には塩・胡椒を振る。
    ※油揚げは上下2枚に切り分け、1枚を2等分にカットする。
  • ニンジンは薄切りにしてミルフィーユ状に重ね、好みの大きさにカットしておく。
  • 電子レンジ対応のボウルにミルフィーユを入れる。
    ☆を混ぜた調味料を全体にかける。ラップをして電子レンジで加熱する(700w 5分)好みでカットしたレモンも加えてもよい。
  • ラップを取り、カレー粉・パセリパウダー・オリーブオイルを適量かけたら完成です♪

ひとこと

今回は様々な調味料を入れていますが、どれも互いの味を邪魔せず上手く調和しています。
色々な調味料を入れないで、シンプルにぽん酢で頂くのも、美味しいです♪
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。

Nutrition

人前: 1人前エネルギー: 171kcal炭水化物: 5.4gタンパク質: 8.8g脂肪: 12.4g飽和脂肪酸: 1.45g多価不飽和脂肪酸: 4.25g一価不飽和脂肪酸: 5.23g食塩相当量: 2.14gカリウム: 241mg食物繊維: 1.7g糖質: 3.9gカルシウム: 131mg鉄: 1.5mg
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