米粉とオートミールのプロテインバー
プロテインとはタンパク質のことです。タンパク質は人間の身体にはなくてはならない三大栄養素のひとつです。そんなタンパク質が豊富なきな粉を使い、しっとりしたクッキーを作りました。きび糖を少めにしてメープルシロップと米粉とオートミールを使っているので、ダイエットなどで朝食を抜きがちな人などの朝食やおやつにぴったりな罪悪感の少ないクッキーです。
作り方
- ボールに粉類を計量する。
- 全体的に混ぜ合わせる。
- 液体類を加えてしっかり混ぜる。
- ラップの上にこねたタネをのせ、横15cm縦10cm 厚み7mm程に伸ばす。
- ラップを上からも 被せ形を整え、冷蔵庫で2~3時間冷やす。
- 充分冷えたら、冷蔵庫から取り出し6等分に包丁でカットする。
クッキングペーパーを敷いた天板に、フライ返しですくいそっと並べる。
- 180度に予熱したオーブンで15分～焼く。焼けたら完全に冷めるまで、動かさず冷ます。
ひとこと
・焼き色を見ながら時間や温度を調節して下さい。
・ホロホロの食感です。
・上手く作るコツは冷やしてから焼くこと、冷めてから動かす事です。生地が崩れやすいので注意して下さい。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
Nutrition
人前: 1人前エネルギー: 143kcal炭水化物: 14.7gタンパク質: 3.5g脂肪: 9.2g飽和脂肪酸: 1.05g多価不飽和脂肪酸: 3.92g一価不飽和脂肪酸: 3.28g食塩相当量: 0.07gカリウム: 167mg食物繊維: 2g糖質: 12.9gカルシウム: 24mg鉄: 0.8mg
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