大根ステーキ
みずみずしい大根をシンプルな味付けのステーキに！低カロリー、低糖質のヘルシーなステーキです。ダイエット中でも罪悪感なく食べられます。
材料
- 4切れ 大根
- 1 大さじ ごま油
＜A＞
- 2 大さじ しょうゆ
- 1 大さじ 水
作り方
- 大根は1〜2センチの厚さにスライスし、格子に切れ目を入れる。
- フライパンにごま油を熱し、大根の両面を焼く。
- 焼き目がついたら、Aを入れ、ふたをし10〜15分蒸し焼きにする。途中返す。
- 柔らかくなったら完成です。
ひとこと
大根は使う部位によって甘さや辛味が違います。上部は甘くてみずみずしく、下部にいくにつれて辛味が増し水分も少なくなります。大根ステーキにするには真ん中より上の部分がおすすめです。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
Nutrition
人前: 1人前エネルギー: 73kcal炭水化物: 3.9gタンパク質: 0.8g脂肪: 6.1g飽和脂肪酸: 0.691g多価不飽和脂肪酸: 2.49g一価不飽和脂肪酸: 2.26g食塩相当量: 0.95gカリウム: 209mg食物繊維: 1g糖質: 2.8gカルシウム: 20mg鉄: 0.3mg
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