赤かぶと生姜の温かいスープ
赤かぶの色がきれいに映えるスープです。生姜も入っているので、体をポカポカと温めてくれます♪紅茶感覚でサラリと飲みやすい温活スープです☆
準備時間 10 分
調理時間 10 分
合計時間 20 分
- 1つ 赤かぶ
- 2スライス 生姜
- 2 大さじ きび砂糖
- 400ml 水
- 少々 黒胡椒
赤かぶの皮をむき、角切りにします。お鍋に水と赤かぶ・スライスした生姜・きび砂糖を入れて10分ほど茹でます。(中火) 赤かぶが柔らかくなったら、生姜と一緒にミキサーにかけます。
ミキサーにかけ終わったら、鍋にスープを移し弱火で一煮立ちさせます。
スープ用の器かマグカップに注いで、お好みで黒胡椒をかけたら完成です☆
お好みでお水の代わりに豆乳を加えると彩りは柔らかく、クリーミーなテイストになります。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
人前: 1人前エネルギー: 47kcal炭水化物: 11.4gタンパク質: 0.3g脂肪: 0.1g飽和脂肪酸: 0.01g多価不飽和脂肪酸: 0.03g一価不飽和脂肪酸: 0.01g食塩相当量: 0.01gカリウム: 128mg食物繊維: 0.7g糖質: 10.6gカルシウム: 14mg鉄: 0.1mg