～お刺身風～赤かぶと金時人参のサラダ
赤かぶと金時人参を使って、まるでお刺身！？のようなサラダを作りました。わさび醤油をつけてお召し上がりください♪
材料
- 1つ 赤かぶ
- 1/3本 金時人参
- 少々 塩
- 1g 顆粒昆布だし
- 適量 わさび
- 適量 醤油
- 適量 大葉（千切り）
- 適量 ごま
作り方
- 皮を剥いた金時人参のをカットし少しの塩と昆布だしをお鍋に入れ煮る。(中火5分)
- 皮を剥いてカットした赤かぶを加え、火が通るまで煮る(中火5分)
- お湯からあげたら野菜の端を切り長さを整える。お皿に盛りワサビと、大葉、ごまを振って完成です！
ひとこと
目にも楽しめるサラダですので、お客様を招いた際にもぜひご利用ください。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
Nutrition
人前: 1人前エネルギー: 42kcal炭水化物: 8.4gタンパク質: 1.7g脂肪: 0.6g飽和脂肪酸: 0.02g多価不飽和脂肪酸: 0.06g一価不飽和脂肪酸: 0.01g食塩相当量: 0.97gカリウム: 408mg食物繊維: 2.6g糖質: 5.8gカルシウム: 33mg鉄: 0.4mg
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