アボカドとひよこ豆のサラダ
アボカドとひよこ豆を相性抜群のワサビ醤油ドレッシングで和えました。アボカドにはビタミンCやビタミンE等の栄養がたくさん。美味しく食べてお肌つるつるに♪お酒のおともに、前菜として、ホカホカのご飯に乗せても美味しくお召し上がり頂けます☆
材料
- 1/2個 アボカド
- 50g ひよこ豆水煮
- 1 大さじ 醤油
- 2g ワサビ
- 2 小さじ オリーブオイル
作り方
- アボカドの種を取り、皮をむきます。
- ボウルにカットしたアボカドとひよこ豆を入れます。
- ボウルに醤油・オリーブオイルとワサビを入れて混ぜ合わせます。
- アボカドとひよこ豆に「3」を入れてスプーンで良く和えます。素材一つ一つにドレッシングを染み込ませるような感じで混ぜていきます。
- 器に盛り付けたら、完成です♪
ひとこと
オリーブオイルを入れすぎてしまうと、ワサビの香りが飛んでしまいます。お好みでオリーブオイルの使用量を調整してください☆
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
Nutrition
人前: 1人前エネルギー: 210kcal炭水化物: 19gタンパク質: 6.6g脂肪: 12.4g飽和脂肪酸: 1.87g多価不飽和脂肪酸: 1.61g一価不飽和脂肪酸: 7.39g食塩相当量: 1.38gカリウム: 608mg食物繊維: 6.1g糖質: 12.9gカルシウム: 32mg鉄: 1.2mg
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