すき焼き風味!しらたきの佃煮入りおにぎり
「しらたき」の利用法は、ついついワンパターンになりがちですよね。そんな時は佃煮がおすすめです。佃煮にすれば保存もきいて、おにぎりの具にもなります。残った佃煮は、副菜としてもお楽しみください♪
材料
- 1パック しらたき
- 2 大さじ 醤油
- 1 大さじ 砂糖
- 2g 昆布だし
- 1 小さじ 白ごま
- 300cc 水
- 150g ごはん
- 適量 塩
- 適量 焼き海苔
作り方
- しらたきをザルにあけ流水ですすぐ。鍋にしらたき・醤油・砂糖・昆布だし・水を入れて中火にかけます。煮立ったら弱火にし、こげつかないように混ぜておく。
- 「1」に白ごまを入れて更に混ぜます。
- しらたきの佃煮を1cmの長さにカットし、適量を具としておにぎりを作る。
- 塩を馴染ませて、海苔を巻いたら完成です☆※おにぎりの上にも佃煮をトッピングしています。
ひとこと
食感のアクセントが楽しめる珍しいおにぎりです。
佃煮は焦げ付きやすいので、火加減に注意してください。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
Nutrition
人前: 1人前エネルギー: 557kcal炭水化物: 121.1gタンパク質: 10.8g脂肪: 1.7g飽和脂肪酸: 0.48g多価不飽和脂肪酸: 0.59g一価不飽和脂肪酸: 0.4g食塩相当量: 1.28gカリウム: 218mg食物繊維: 2.8g糖質: 118.3gカルシウム: 51mg鉄: 1.7mg
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