厚揚げのガーリックステーキ
外はこんがり！中はジュ～シ～！な厚揚げステーキ☆にんにくとソースの香りが食欲をそそります。厚揚げなのに、お肉感を感じる1品に仕上げました。
材料
【厚揚げステーキ】
- 1枚 厚揚げ
- 1片 にんにく
- 適量 胡麻油
【ソース】
- 1/4個 玉ねぎ
- 1片 にんにく
- 1 大さじ 醤油
- 1 小さじ 日本酒
- 2 小さじ 砂糖
- 適量 粗挽き黒胡椒
- 1 大さじ 水
作り方
- ボウルにすりおろした玉ねぎ、にんにくを入れて軽く混ぜ合わせます。
- 「1」に醤油・日本酒・砂糖・黒胡椒・水を加え、更に軽く混ぜます。
- 「2」を鍋に入れて、一煮立ちさせたら、ソースは完成です♪
- フライパンに胡麻油をひき、厚揚げを焼いていきます。蓋をして弱火で3分焼き、裏を返して同じように3分焼きます。（※火の加減は調整して下さい）
- 厚揚げが焼けたら、取り出して、スライスしたにんにくを軽く焼きます。
- 厚揚げにステーキソースとにんにくを乗せたら出来上がり！
Video
ひとこと
厚揚げの表面をこんがりと焼くと香ばしくなり、より一層美味しくなります。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
Nutrition
人前: 1人前エネルギー: 375kcal炭水化物: 14.2gタンパク質: 23.2g脂肪: 24.7g飽和脂肪酸: 3.53g多価不飽和脂肪酸: 11.87g一価不飽和脂肪酸: 6.89gコレステロール: 1mg食塩相当量: 1.9gカリウム: 399mg食物繊維: 2.6g糖質: 11.5gカルシウム: 497mg鉄: 5.5mg
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