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ニラの味噌ダレ和え

滋養強壮、疲労回復に効果があると言われているニラを使ったレシピです。
血行をよくし、冷えたカラダを温める効果があります。
準備時間 5
調理時間 10
合計時間 15
コース 副菜, 和え物
料理 中華料理
人前 2 人前
エネルギー 30 kcal

材料
  

  • 100g ニラ      

〈タレ〉

  • 1 小さじ 麦味噌     
  • 1 小さじ しょうゆ    
  • 1/2 小さじ 塩麹      
  • 1/2 小さじ ごま油     
  • 1/2 小さじ おろしニンニク 
  • お好みで 一味唐辛子   

作り方
 

  • ニラを洗って、水気をキッチンペーパーなどでふきとる。
  • ニラお好みの長さに切る。
    タレを混ぜる。
  • 混ぜ合わせたタレの中にニラを入れ、タレがなじむように、揉み込むように混ぜる。
  • 保存容器に入れ、一味唐辛子をふり、冷蔵庫で半日程なじませる。
    そのままでもお召し上がり頂けますが、お好みでフライパンに胡麻油を入れて熱し、ニラを炒めても美味しくお召し上がり頂けます。

ひとこと

ニラの刺激がピリッとして、スタミナつきます!
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。

Nutrition

人前: 1人前エネルギー: 30kcal炭水化物: 3.5gタンパク質: 1.5g脂肪: 1.4g飽和脂肪酸: 0.19g多価不飽和脂肪酸: 0.54g一価不飽和脂肪酸: 0.42g食塩相当量: 0.9gカリウム: 282mg食物繊維: 1.6g糖質: 2gカルシウム: 28mg鉄: 0.6mg
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