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舞茸とひじきの炊き込みごはん

低カロリーなひじきやきのこの豊富なミネラルと食物繊維はダイエットにぴったり！血糖値の急な上昇を抑える効果があります。
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準備時間 10 分
調理時間 20 分
合計時間 30 分
コース ごはんもの, 主食, 食物繊維
料理 和食
人前 2 人前
エネルギー 365 kcal

材料
  

  • 0.5カップ 米　　　　　　　　　　

〈A〉

  • 0.5カップ 精進だし　　　　　　　
  • 1 大さじ しょうゆ　　　　　　　
  • 1 小さじ 塩麹　　　　　　　　　

〈具〉

  • 10g 舞茸　　　　　　　　　
  • 10g しめじ　　　　　　　　
  • 適量 精進だしのしいたけ　　
  • 10g 生姜　　　　　　　　　
  • 10g にんじん　　　　　　　
  • 10g ひじき　　　　　　　　
  • 1/2枚 油揚げ　　　　　　　　

作り方
 

  • 米を洗ってセットする。
    （今回は100円ショップのレンジでご飯が炊けるカップを使いました）
    生姜、にんじん、しいたけ、油揚げを千切りにする。
    舞茸、しめじは手でさく。
  • 米をセットしたカップにAを入れ、のせるように具を入れる。
  • 電子レンジ500wで10分する。その後そのまま10分置く。
  • ふんわりかき混ぜ、完成です。

ひとこと

具は何でもOKです！
普通の炊飯器でももちろんお作り頂けます。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。

Nutrition

人前: 1人前エネルギー: 365kcal炭水化物: 73gタンパク質: 11g脂肪: 4.8g飽和脂肪酸: 0.65g多価不飽和脂肪酸: 1.7g一価不飽和脂肪酸: 1.41g食塩相当量: 3.82gカリウム: 1119mg食物繊維: 8.8g糖質: 64.3gカルシウム: 147mg鉄: 7.1mg
Keyword ひじき, 炊き込みごはん, 舞茸
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