くるくる温野菜
冷蔵庫にある野菜でOK！ピーラーでスライスし、耐熱容器にくるくる並べてチンしただけの時短レシピです。忙しい時におすすめなさっぱりヘルシーな一品はいかがでしょうか。
材料
＜1人分それぞれ10枚ずつぐらい＞
- 20g 人参
- 20g 大根
- 10g ナス
- 20g じゃがいも
＜タレ＞
- 1 大さじ すりごま
- 1 大さじ 酢
- 1 大さじ しょうゆ
- 1/2 大さじ きび砂糖
作り方
- 冷蔵庫の野菜なんでもOKです。
- 野菜をピーラーでスライスしそれぞれ水にさらす。
- 耐熱の皿に野菜をくるくる並べふんわりラップし、電子レンジ700wで4分加熱する。加熱が終了したらじゃがいもの固さで確認します。固いようならさらにチンします。
- タレを作り完成です。
ひとこと
ピーラーでスライスは少々いびつでも大丈夫です。薄くスライスした野菜なので火の通りは早いです。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
Nutrition
人前: 1人前エネルギー: 63kcal炭水化物: 10.3gタンパク質: 2g脂肪: 1.6g飽和脂肪酸: 0.23g多価不飽和脂肪酸: 0.71g一価不飽和脂肪酸: 0.59g食塩相当量: 1.33gカリウム: 251mg食物繊維: 1.6g糖質: 9gカルシウム: 53mg鉄: 0.6mg
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