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ソイハムのそうめん衣カツ

子どもから大人まで大好きなハムカツ。ハムのかわりにソイハムを使っています。おかずにもおすすめですし、お子様向けのおやつにもよいでしょう。衣には、夏の定番メニューであるそうめんを使いました。パリパリとした衣の食感がたまりませんよ。
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調理時間 20 分
合計時間 20 分
コース お子様, もどき料理, 主菜
料理 和食
人前 3 ～4人前
エネルギー 181 kcal

材料
  

  • 10枚くらい ソイハムブロック　
  • 適量 小麦粉　　　　　　
  • 適量 油（揚げ用）　　　

＜バッター液＞

  • 適量 小麦粉　　　　　　
  • 適量 水　　　　　　　　

＜そうめん衣＞

  • 適量 そうめん　　　　　

＜その他＞※お好みで

  • 適量 レタス　　　　　　
  • 少々 レモン　　　　　　

作り方
 

  • ソイハムブロックを5～8㎜にカットする。
  • そうめんを出来るだけ細かく折る。ポリ袋などに入れて折るとよい。
  • 小麦粉だけを入れたボウル、小麦粉と水で溶いたバッター液をボウルにそれぞれ用意する。バッター液は濃度を濃くする。
  • ソイハムに小麦粉をまぶし、バッター液に入れ、細かくしたそうめんをまぶす。
  • フライパンに170℃の油を熱し、こんがりとなるまで揚げる。

ひとこと

・そうめんはできるだけ細かくすることで、衣にくっつきやすくなります。
・バッター液は水で薄め過ぎないようにしましょう。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。

Nutrition

人前: 1人前エネルギー: 181kcal炭水化物: 9gタンパク質: 8g脂肪: 11.2g飽和脂肪酸: 0.79g多価不飽和脂肪酸: 3.35g一価不飽和脂肪酸: 3.03g食塩相当量: 0.75gカリウム: 109mg食物繊維: 0.6g糖質: 8.5gカルシウム: 30mg鉄: 0.6mg
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