もやしと大豆ミートのピーナツ和え
もやしを使った経済的な簡単副菜です。もやし料理のバリエーションに飽きたらぜひ試してみてください。
材料
- 1袋 もやし
- 20g 大豆ミート（乾燥）
- 小1パック インゲン
- 適量 油
- 1 小さじ みそ
- 2 小さじ ピーナッツバター
- 1/2 小さじ おろししょうが
- 1 小さじ 熱湯
作り方
- 大豆ミートを熱湯（分量外）につけてふやかします。
- フライパンに油を熱し、もやしと戻した大豆ミートと食べやすく切ったインゲンを入れてさっと炒めます。
- 小さなボールにみそ、ピーナッツバター、しょうが、熱湯を入れて混ぜ、フライパンに入れます。調味料を全体に絡めて火を止めます。
- 器に盛り付け完成です。
ひとこと
ピーナッツバターとみそでコクをプラスした副菜です。
大豆ミートの独特なくせが苦手な方にも食べやすいです。
お好みでごま油をかけて食べても美味しいです。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
Nutrition
人前: 1人前エネルギー: 54kcal炭水化物: 3.2gタンパク質: 3.7g脂肪: 3g飽和脂肪酸: 0.47g多価不飽和脂肪酸: 1.01g一価不飽和脂肪酸: 1.12g食塩相当量: 0.21gカリウム: 85mg食物繊維: 1.9g糖質: 1.7gカルシウム: 15mg鉄: 0.4mg
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