豆腐だんご
だんご粉におからパウダーとココアを混ぜ、豆腐で練ったお団子です。だんごに甘みをつけていないので、ラカントやきびオリゴ糖をかけてお召し上がりください。完成写真ではヴィーガンアイスにブルーベリーとチョコソースでパフェにアレンジしています。
材料
- 50g だんご粉
- 20g おからパウダー
- 150g 絹ごし豆腐
- 1 小さじ ココアパウダー
作り方
- ボウルにだんご粉、おからパウダー、ココアパウダーを入れて混ぜる。
- 絹ごし豆腐を入れてひとまとまりになるまで練る。
- 沸騰した湯で茹でる。
- だんごが浮いてきたら取り出す。
ひとこと
おからパウダーで食物繊維をプラスしたシンプルなおやつです！
普通のだんごより歯切れがよいのでお子様でも食べやすいです。作る行程も簡単なので、一緒に作ってみるのも楽しいですよ。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
Nutrition
人前: 1人前エネルギー: 123kcal炭水化物: 18.5gタンパク質: 5.3g脂肪: 2.7g飽和脂肪酸: 0.5g多価不飽和脂肪酸: 1.39g一価不飽和脂肪酸: 0.55g食塩相当量: 0.02gカリウム: 185mg食物繊維: 3.5g糖質: 15.1gカルシウム: 52mg鉄: 1mg
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