PEACE TABLE（ピーステーブル） 渋谷道玄坂店

進化を遂げるJR渋谷駅から徒歩３分の好立地にあるこちらのお店。

20カ国で料理の修業をし、名店Lotus&flowersOnのオーナーシェフを務められた大平シェフが2020年6月にオープンされた100％ヴィーガンのカジュアルレストランです。

白を貴重としたおしゃれな店内にはゆったりとしたテーブル席が並んでいて、利用する人数に応じて席の配置を変えてもらえるので、女子会などでの利用にもおすすめです。

大通りから１本入った所にあるので、渋谷でありながらにぎやか過ぎないのも魅力の一つ。

落ち着いた環境でお食事出来ますよ。

この日はお天気もよく、外から差し込む日差しが気持ちよかったです。

ランチタイムにお邪魔したので、コースメニューの中からMAINDISHコースを頂きました。

まずは本日のスープ。この日はパプリカの冷製スープでした。

とてもいい香りがしてぺろりと平らげてしまいました。こちらももちろん乳製品等は使用されていません。

続いてサラダが運ばれてきました。

淡路島から取り寄せたこだわりのお野菜に豆乳ベースのドレッシングがかかっていたのですが、お野菜のシャキシャキ感ももちろん美味しかったのですが、このドレッシングが絶品でした！

筆者は普段あまりドレッシングをかけないのですが、このドレッシングは販売されているなら買って帰りたいくらいの美味しさでした。

コースにはライスかパンが付いていたので、天然酵母のパンを選択。

カンパーニャのエクストラバージンオイルにつけて頂きました。

小麦のいい香りとふわふわ感がとても美味しかったです。

続いて、本日の前菜「ズッキーニのフリット～マンゴーソース添え」

季節によって変わるかと思うのですが、６月ということもあり、旬のズッキーニをフリットにして上には自家製ドライトマトが乗っていました。

このフリット、「ズッキーニってこんなに甘かったっけ？」を思うくらいとにかく甘くてびっくり！

お野菜のもつ甘味を引き出したフリットとドライトマトの酸味がマッチしていて、”揚げ物のハズなのに全然重くない”という新たな発見でした。

そしていよいよ、メインの「絶対美味のハンバーグ・野菜で作ったデミグラスソース」。

見た目はどう見ても普通の美味しそうなハンバーグです。これがお肉を使わないベジバーグだなんて…

ナイフを入れてみてもやっぱりお肉のハンバーグにしか見えませんよね。

肝心のお味も「普通に」美味しいハンバーグです。言われても植物性のみのお野菜で作られたハンバーグだとは思わない美味しさでした。

決して蛋白な感じは一切しませんでしたが、お肉を食べたあとの重い感じもしなくて、女性でも食べやすい逸品だと思います。

一緒に食事をしていたのは男性でしたが、この時点でお腹いっぱいと言っていたので、男性でも満足できる内容でしたよ☆

ランチコースにはデザートと食後のドリンクもついています。

こちらは「ココナッツオイルとベリーのグルテンフリー・ビーガンタルト」

そして「キャラメルセミフレッド（アイス）」

２人で食事に行く特権は、デザートは違うものをオーダーしてシェア出来ること♪

ココナッツオイルの香りが口の中に広がり、ベリーの食感も残っているヴィーガンタルトと、口の中でふわふわな食感が溶けていく感じがたまらないヴィーガンアイスでした☆

全てを食べ終えての感想は「いい意味でベジ料理っぽくない！」ということ。

野菜を食べているのに、そういう感覚がないメニューも多くて、とにかくどれも美味しかったです。

ヴィーガン料理といえば「野菜料理＝質素、素朴」というイメージを持っている方も少なくないと思いますが、そんな概念を覆すお料理が堪能出来ます。

”動物性の食材を一切使わずとも旨みとコクが感じられる、繊細な料理を提供できる”

大平シェフの想い・技術・センスの詰まった至福のお料理を味わえるお店です。

■ランチコース
・Pastaコース　2,480円（税込）
・MainDishコース　2,980円（税込）

■ディナーコース
・Seasonal vegetable course　4,980円（税別）

お料理はコース料理の他にもアラカルトメニューなども豊富です。

お店の看板メニューでもある「絶対美味のハンバーグ・野菜で作ったデミグラスソース」は野菜だけで作られたとは思えないほどの一皿です。お店ではもちろん、テイクアウトメニューとしても提供されているので、一度食べてみる価値ありです。

メニューの詳細については公式ホームページを確認して下さい。

＞＞公式ホームページはこちら

新型コロナウイルス感染防止対応中

飲食店を利用する時にまだ不安を感じられる方も多いかと思いますが、こちらのお店では入店前の検温とテーブルにこの様な除菌ウォーターを用意して対応して下さっています。

また、隣のお席と近くならないように配慮して案内してくださったり、お店のテラス窓を開放して空気の流れを作るなど、お客様が密にならない工夫をされています。

テイクアウトメニューやデリバリーもされているので、自宅でお料理を楽しみたい方はこちらがおすすめです。

＞＞詳細はこちら