Petit Caco 札幌ロースイーツ専門店プティカコ

酵素たっぷり!身体に優しいロースイーツ専門店

都道府県
北海道
エリア
札幌駅・大通
ジャンル
カフェ・スイーツ
平均予算
1,000円~2,000円
営業時間
11:00~19:00
定休日
月曜日
電話番号
011-737-8150
住所
〒060-0806 北海道札幌市北区北6条西8丁目8-11 1F
札幌市営地下鉄南北線・東豊線「さっぽろ駅」・JR札幌駅 北口徒歩8分
支払い方法
カード可
座席数
12席
駐車場
近隣にコインパーキング有
URL
http://petit-caco.com/
  • 100%Veganのお店
  • テイクアウトあり
  • オンライン ストアあり
  • 料理教室あり

札幌駅から歩いて約8分の静かな場所にある、札幌では珍しいロースイーツの専門店「Petit Caco」。ロースイーツのローとは「生」の意味で、白砂糖・小麦粉・卵・乳製品など動物性の食材を一切使わず、焼かずに冷やし固めて作るスイーツのことを言います。ロースイーツの良さは、素材がもっている生きた酵素をそのまま身体に取り入れられること。そうすることで、酵素の力で若返りや免疫力アップなど様々な良い効果が期待できるそうです。

 

動物性のものを一切使っていないヴィーガンスイーツでもあり、生きた酵素をたっぷり身体に取り入れられるスイーツでもあるということで、多くのお客様に愛されるお店となっています。

 

店内は、白を基調にした可愛らしい内装。

 

テイクアウトはもちろんのこと、店内でもスイーツを楽しむことができます。

 

 

ガラスケースには、たくさんのスイーツが並びます。白砂糖・小麦粉・卵・乳製品など動物性の食材を一切使っていないにも関わらず、一般のケーキ屋さんと変わらない品揃えに驚きました。

 

 

ここではロースイーツであるローチョコレートも人気があるとのこと。このローチョコレートも、酵素が壊れないよう48度以内で溶かし、白砂糖を使わずに甘さを出しています。本当に店主の努力の結晶とも言えるチョコレートです。

 

今回は、バナナロータルトとルイボスティーのセットを注文してみました。

 

■バナナロータルト(750円・税抜)とルイボスティー(463円・税抜)

※セットの場合はこの値段から100円引き

 

目の前に出していただいた瞬間、その可愛らしさに思わず微笑んでしまいました。

 

そして、食べてみてまた驚きです。ほんのりと感じる甘さや口溶けは、まるでいつも食べているスイーツと変わらないほど。違いといえば、口の中に広がる甘さがとても優しいことです。

 

チョコレート部分を食べてみると、いつも食べているチョコレートより少しカカオの味が強く感じられますが、これはこれではまりそう。このチョコレートの味で、酵素がそのまま生きていて身体に優しいスイーツだなんて驚きです。

 

「身体に良いスイーツを」という店主の思いがたっぷり詰まったロースイーツ専門店「Petit Caco」。ぜひこの罪悪感のない身体に良いスイーツを、多くの人に知ってもらいたいです。