札幌駅直結のステラプレイス3階にある「１LDK terrace」は、おしゃれなショップも併設された落ち着いた雰囲気のカフェです。

札幌の中心部にあるため、ショッピングの休憩やランチにもぴったりの場所となっています。一見普通のカフェですが、ここにはヴィーガンでも食べられるメニューが置いてあるとのことで、早速行ってみました。

店内は緑が多く、ちょうどビルの吹き抜け部分にあたるお店のため外の光も入る明るい雰囲気。テーブルや椅子も木目調で、自然を感じる空間になっています。

店員さんに聞くと、この「カスタムサラダ」がヴィーガンでも食べられるメニューだとのこと。

この「カスタムサラダ」は、基本の具材＜ロメインレタス・リーフレタス・トレビス・サニーレタス・水菜＞に加えて、ベース1種類・メイン1種類・トッピング4種類・ドレッシングを選んでいきます。

そして私が選んだ「カスタムサラダ」がこちらです。

■カスタムサラダ（1,330円・税込）

＜ベース：16穀米・メイン：アボカド・トッピング：赤キャベツマリネ、トマト、ミックスナッツ、レンコンチップ・ドレッシング：人参ドレッシング＞

野菜たっぷりの色鮮やかなサラダで、食べる前から目で楽しむことができます。アボカドはメインなだけあって、丸々1個ついてきます。人参ドレッシングは別添えなので、ドレッシングを使う量も自分で選ぶことができるのも嬉しいです。

サラダを口に運ぶと、野菜のシャキシャキとした歯ごたえと、ドレッシングに含まれているスパイスの香りが鼻から抜けていきます。この量では足りない人には、追加料金を払えばメインやベース、トッピングを追加で頼むこともできます。ただ、野菜自体も量があるので、サラダと言っても食べ終わる頃には満腹感がありました。

店内には、パスタやお肉料理などのメニューも多く揃っているので、ヴイーガンではない人とでも一緒に料理を楽しめる空間となっています。

また、子ども用の絵本も置いてあるので、お子様連れの方にもおすすめです。

札幌の中心部で、気兼ねなくヴィーガンを楽しめるお店「１LDK terrace」。ぜひいろいろなシチュエーションで利用してみてください。