UPGRADE Plant based kitchen

都道府県
大阪
エリア
心斎橋・なんば・堀江
ジャンル
洋食
平均予算
1,000~2,000円
営業時間
10:00〜23:00
定休日
不定休(定休日は大丸心斎橋店に準ずる)
電話番号
06-4256-1018
住所
〒542-8501 大阪市中央区心斎橋筋1丁目7-1 大丸心斎橋店 本館地下2階 FOOD HALL内
大阪メトロ御堂筋線心斎橋駅(南北改札、南南改札)より地下道直結
支払い方法
各種カード可
座席数
駐車場
施設提携駐車場あり
URL
https://www.upg-pbk.com/
  • veganメニューあり
  • ベジタリアンメニューあり
  • 英語メニューあり
  • テイクアウトあり

心斎橋大丸本館地下2階のFOODHALLに2019年9月にオープンした「UPGRADE Plant based kitchen」は、栄養たっぷりの大豆を使ったお料理が食べられるお店です。

世界でも話題の大豆ミートや、豆乳で作ったチーズ「まめまーじゅ」(世界初の特許取得製法)など、こだわりの食材で「食べ応えがあっておいしい。そしてヘルシー。」を追求した新感覚のPlant based kitchen。

先日、関西の情報番組でも紹介されていました。

 

単品もありますが、メインメニューは選べるDELI PLATEです。

・選べる3種のデリプレート 950円+税

・選べる4種のデリプレート 1,150円+税

・選べる5種のデリプレート 1,350円+税

 

夕方にお邪魔したので、少し早めの夕食に「選べる4種のデリプレート 1,150円+税」を注文しました。

 

まず、大豆ミートを使用した主菜から2種類選びます。

どれも美味しそうで悩みます~!

 

次に、お野菜メインの副菜から2種類をチョイス。

「これは何が入ってるんだろう?」というものは、お店の人に聞くと丁寧に教えてくれました。

 

そして、パンかごはんを選んで、本日のスープが付きます。

お会計カウンターでお支払いをしたら、トレーを持って好きな席で食べます。

 

 

 

この日選んだのは、主菜(大豆ミートの酢豚・インカの目覚め野菜フライ)・副菜(ひじき煮・豆腐サラダ)・雑穀ごはんでした。

 

大豆ミートの酢豚は食べ応え抜群で、お肉を使用しない物足りなさを感じない!

とてもジューシーで、ご飯が進むメインおかずで、女性に限らず男性にも好評なのが納得です。

 

そして、ビックリしたのがインカの目覚め野菜フライに「お好みで付けて下さいね」と言われたバター。

 

 

私はバターなどの乳製品が苦手で、普段は使わないのですが、植物性たんぱく質だけで作ったバターに興味があったので付けてみました。

あっさりしていて食べやすくてビックリ!

 

実はチーズも苦手なので、豆乳で作ったチーズ「まめまーじゅ」が入ったサラダを選ばなかったのですが、これなら食べられるのかもしれないと興味津々です。

次回は注文してみようと思っています。

 

単品メニューは、スパイスカレー(1,000円+税)や(豆乳担々麺 900円+税)があり、スイーツでボタニカルパフェ(650円+税)もあります。

どれもすごく気になりますね。

 

ちなみに、平日の夕方でもFOODHALL内はほぼ満席でした。

タイミングもあるかと思いますが、土日やランチ時など、混み合う時間帯に行く場合は、先にお席を取ると安心です。

 

お持ち帰りもできるので、大豆を使ったヘルシーなのにボリュームのあるお惣菜をお家でゆっくり楽しむこともできますよ。