近代的なたまプラーザ駅からバス通りを歩いて、突き当りの「美しが丘公園」を右に。

「スカン」は、ヨガスクールの建物に併設された、ヴィーガン仕様の自然料理が頂けるお店です。

ヨガスクールのエリアとカフェが繋がっていて、アットホームなスタッフさんと生徒さんが、ヨガの内容についてお話ししていました。

店内はナチュラルな色合いのフローリングに、同じ色のテーブルも椅子。

海沿いにいる様な、リゾート感のある雰囲気です。

奥には低めのソファ席があるので、小さなお子様でもOK！

■「スカンプレート2種」1,250円

注文したのはスタッフさんからおすすめされたカレーです。

日替わりですが、ほぼ毎日ヴィーガン仕様になっているとのことでした。

・ベジタブルココナッツマサラ

黄色い方のカレーは、ココナッツの甘みとコクが凄い。

シャキッとしたズッキーニの短冊切り、ポクポクした食感のひよこ豆、甘みのある人参。

野菜が大き目にカットいて、素材の味がそれぞれ確かめられます。

・レッドギニーとひよこ豆、ツルムラサキのカレー

ジワジワと来るスパイスの刺激…辛くて美味しい。ツルムラサキのネバネバが適度に感じられます。

塩分は控えめで、ひよこ豆だけでなくレンズ豆も入っていて食べ応えがあります。

・ダル

もったりとしたお豆のダル。コーンスープの様なコクがあり、お豆200%！という感じ。

身体に良さそう！

・アチャール

酸味の効いた島人参は梅酢和えになっていました。この梅酢は店内でも販売されています。

オリーブオイルでマリネされた島らっきょう！発送が素晴らしいですね、斬新で美味しい…。

・ゴーヤのポリヤル

ポリヤルって初めてです、アチャールに似ていました。ゴーヤの苦味とたくさんのスパイスが絡み合っていて美味しい。

食べ終わった頃には、身体の内側がすっかり整備された気がしました。

この品質とボリュームで税込1.250円なんて、とってもお安い…。

2,000円してもおかしくないでしょう。

美味しくて、もうワンプレート食べられてしまいそうです。

店内には無添加の乾物や、手に入りにくいスパイス、お料理に使われている調味料などが販売されています。

この日は、アチャールに使われていた「マスタードシード」300円を自分へのお土産に♪

なんと17:00（Lo.16:30）までランチタイムなので、遅い時間でもお食事が頂けますよ。