GREENBROTHERS 青山一丁目店(グリーンブラザーズ)

青山一丁目駅0番出口から直結のサラダカフェ「GREENBROTHERS」♪

都道府県
東京
エリア
原宿・青山・表参道
ジャンル
洋食
平均予算
1,000円~2,000円
営業時間
11:00~22:00(21:30 L.O.)
定休日
12月29日~1月3日まで休業。その他無休。
電話番号
03-6447-2519(予約不可)
住所
〒107-0061 東京都港区北青山1-2-3 青山ビルヂング 1F
京メトロ銀座線・半蔵門線、都営地下鉄大江戸線【青山一丁目駅】徒歩1分  (地下通路直結)
支払い方法
現金、各種カード可
座席数
20席
駐車場
-
URL
http://g-brothers.jp/
  • veganメニューあり
  • ベジタリアンメニューあり
  • 英語メニューあり
  • オンライン ストアあり

青山一丁目駅の0番出口から直結している、オシャレな建物「青山ビルヂング」。

青山ビルヂングは、ヴィンテージミックスというコンセプトのもと有名な海外デザイナーが、アジアで初めてデザインしたリノベーション空間です。

その1階、スターバックスの奥にあるのが「GREENBROTHERS」。

こちらでは何種類ものサラダボウルと、自分でカスタム出来るサラダ、スープ系の食事を楽しむことが出来ます。

入り口を入るとトッピングの野菜が沢山並べられており、彩り鮮やか。

最初にメニューからベースとなるサラダをセレクトし、お好みでトッピングを追加できます。

メキシカンをベースにしたものや、コリアンダーをベースにしたもの、

プロテイン系のサラダなどもあるので、ヴィーガンではない方も沢山訪れていました。

今回はヴィーガン仕様の、下記のサラダをセレクトします。

■「VEGAN!VEGAN!」1.100円

ビーツ、ズッキーニ、ロメインレタス、スイートコーン、トマト、豆腐、ニンジン。

これらを、レモンスクイーズと岩塩、ブラックペッパーとエクストラバージンオリーブオイルで和えられています。

お豆腐がとてもクリーミーで、一瞬チーズと錯覚してしまいました。ほうれん草がたっぷり入っていて嬉しい!

ビーツの角切りは柔らかいのに歯ごたえがあって、とても良い食感です。

ニンジンの細切りやトマトも凄くフレッシュ。

野菜を細かくしてもらうことも可能なのですが、お店の方には「そのままの大きさがおすすめです」とアドバイスを頂きました。

それはきっとこのロメインレタスの芯の部分が、シャキッとしていて噛みごたえがあるので、食感を残した方が満腹感を得られるからでしょう。

実際かなりお腹が満たされました。

その他にはベースのサラダを選ばずに、完全に自分オリジナルのサラダをイチから作る「CUSTOM」930円というメニューもあり。

毎日飽きずにフレッシュなサラダを頂けますね。