GREENBROTHERS
関東 / 東京 / 原宿・青山・表参道洋食
店舗情報
- 住所
- 〒107-0061 東京都港区北青山1-2-3 青山ビルヂング 1F
- アクセス
- 京メトロ銀座線・半蔵門線、都営地下鉄大江戸線【青山一丁目駅】徒歩１分 （地下通路直結）
- 営業時間
- 11:00～22:00(21:30 L.O.)
- 定休日
- 12月29日～1月3日まで休業。その他無休。
- 電話
- 03-6447-2519（予約不可）
- 平均予算
- 1,000円～2,000円
- 支払い方法
- 現金、各種カード可
- 座席
- 20席
- 駐車場
- -
地図
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その1階、スターバックスの奥にあるのが「GREENBROTHERS」。
こちらでは何種類ものサラダボウルと、自分でカスタム出来るサラダ、スープ系の食事を楽しむことが出来ます。
入り口を入るとトッピングの野菜が沢山並べられており、彩り鮮やか。
最初にメニューからベースとなるサラダをセレクトし、お好みでトッピングを追加できます。
メキシカンをベースにしたものや、コリアンダーをベースにしたもの、
プロテイン系のサラダなどもあるので、ヴィーガンではない方も沢山訪れていました。
今回はヴィーガン仕様の、下記のサラダをセレクトします。
■「VEGAN！VEGAN！」1.100円
ビーツ、ズッキーニ、ロメインレタス、スイートコーン、トマト、豆腐、ニンジン。
これらを、レモンスクイーズと岩塩、ブラックペッパーとエクストラバージンオリーブオイルで和えられています。
お豆腐がとてもクリーミーで、一瞬チーズと錯覚してしまいました。ほうれん草がたっぷり入っていて嬉しい！
ビーツの角切りは柔らかいのに歯ごたえがあって、とても良い食感です。
ニンジンの細切りやトマトも凄くフレッシュ。
野菜を細かくしてもらうことも可能なのですが、お店の方には「そのままの大きさがおすすめです」とアドバイスを頂きました。
それはきっとこのロメインレタスの芯の部分が、シャキッとしていて噛みごたえがあるので、食感を残した方が満腹感を得られるからでしょう。
実際かなりお腹が満たされました。
その他にはベースのサラダを選ばずに、完全に自分オリジナルのサラダをイチから作る「CUSTOM」930円というメニューもあり。
毎日飽きずにフレッシュなサラダを頂けますね。