米粉のりんごクランブル

米粉のりんごクランブル

旬のりんごを存分に食べられる焼き菓子です。ザクザクとした食感が食べ応え抜群で満足いくものなので、食べ過ぎも予防できダイエットにむいているおやつです。
りんごは食物繊維が豊富です。食物繊維は水溶性食物繊維と不溶性食物繊維のどちらも摂ることで、腸内環境を整える力が強くなり、便秘気味の方など美容面でも健康面でもおすすめです。
合計時間45
コース: 焼き菓子, 米粉スイーツ, 洋菓子
料理: スイーツ
人前: 1 ~2人前

材料

  • 1個(170g) りんご(紅玉)   
  • 20g 豆乳         
  • 20g お好きなオイル    

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  • 40g 米粉         
  • 30g アーモンドプードル  
  • 40g きび糖        
  • 1つまみ 塩          

作り方

  • りんごを食べやすい大きいに切る。
  • Aを混ぜ合わせる。
  • オイルを混ぜて切るように混ぜる。
  • 豆乳をさらに加えてきるように混ぜる。
  • 耐熱皿にりんごをひいて、その上に④をのせて、オーブンで焼く。170度で30分焼き、その後、アルミホイルを上にかぶせて更に15分焼いたら出来上がり。

ひとこと

・オーブンにより時間や温度は調節して下さい。
・米粉は製菓用米粉を使用しています。