さくほろっ!米粉でスノーボール

さくほろっ!米粉でスノーボール

ほろっととろけるようなスノーボールです!アーモンドプードルを入れているので、香ばしく上品な風味がしますよ♪とても簡単に作れるので小腹がすいたときにもぴったり!
準備時間5
調理時間25
合計時間30
コース: 焼き菓子, 米粉クッキー, 洋菓子
料理: クッキー
人前: 2 人前

材料

  • 60g 米粉         
  • 30g アーモンドプードル  
  • 25g 砂糖         
  • 1つまみ 塩          
  • 30g 植物油        
  • 3 大さじ 粉糖         
  • 3滴 バニラエッセンス   

作り方

  • オーブンを160度に予熱しておきます。
  • 米粉とアーモンドプードル、砂糖、塩をボールに入れ、泡立て器を使ってさらさらになるまで混ぜておきます。
  • バニラエッセンス、植物油を入れ、ひとまとまりになるまで混ぜます。
  • 16等分して、両手の手のひらでころころと丸めます。
  • オーブンシートにのせ、170度に予熱したオーブンで15分~20分焼きます。
    中心まで火が通っているか、一つ割って確認してみて下さい。
    焼けていたら、冷ましておきます。
  • 冷めたらビニール袋に入れ、粉糖も一緒に入れてシャカシャカまぶして完成です。

ひとこと

ナッツを細かいみじん切りにして入れてもおいしいです!
米粉は製菓用米粉を使用しています。