いちごの米粉スノーボール

オイルで作る!いちごのスノーボール

ピンク色が可愛らしい、いちご味のスノーボール。オイルで簡単に作れるのがうれしいですね!
調理時間30
合計時間30
コース: 焼き菓子, 米粉スイーツ
料理: スイーツ
人前: 2 人前

材料

  • 60g 米粉 
  • 30g アーモンドプードル 
  • 5g いちごパウダー 
  • 25g てんさい糖 
  • 1つまみ
  • 30g お好きな植物油(ココナッツオイルなど) 
  • 10g アーモンドダイス 
  • 2 大さじ 粉糖 

作り方

  • オーブンを160度に予熱しておきます。
    薄力粉とアーモンドプードル、いちごパウダー、てんさい糖をボールに入れ、泡立て器で混ぜておきます。
  • 植物油を入れ、ひとまとまりになるまで混ぜてアーモンドダイスを混ぜます。
  • 手のひらでコロコロ転がしながら丸くして、オーブンシートの上に間隔をおいてのせます。
  • 170度に予熱したオーブンで13分~15分ほど焼いたら、粗熱をとります。
    (13分くらいで一度焼き色見てください。中心まで火が通っているかひとつ割って確認し、焼きが足りない場合は、焼き時間を延長してください。)
  • ビニール袋の中に粉糖を入れて、粗熱がとれたスノーボールを入れてシャカシャカしてまぶして、完成。

ひとこと

アーモンドダイスは無くても大丈夫ですが、入れると香ばしくなって更においしくなりますよ!
米粉は製菓用米粉を使用しています。