ケイパーのコールスロー

Name: ケイパーのコールスロー
Total time: 15 min
Yield: 4人前
Cuisine: Japanese vegan
Ingredients: キャベツ 1/8個; ケイパー 16粒; オリーブオイル 2大さじ; レモン果汁 1大さじ; カルダモン 3粒; 塩 1つまみ

調理 15分4人前

お酢やマヨネーズを使わずに、レモンで酸味をつけた、とてもさっぱりしたコールスローです。カルダモンも加えて、ほんのり香づけしました。邪魔にならない、シンプルな味付けなので、様々なお料理の添え物に使えます。