大根と春菊のサラダ
調理 10分1人前秋・冬
シャキシャキの大根と、香り高い春菊を合わせた、お手軽なマリネです。ほんのり甘酸っぱいりんご酢のドレッシングを合わせました。
材料
1人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- 大根1cm
- 春菊の葉7、8枚
- ケイパー8粒
＜りんご酢ドレッシング＞
- りんご酢大さじ1
- メープルシロップ小さじ1/2
- オリーブオイル小さじ2
- マスタード小さじ1
栄養成分
1人前あたり110kcalエネルギー
8.6gたんぱく質
0.1g塩分
1.3g食物繊維
184mgカリウム
0.4mg鉄分
作り方
大根を0.5mmにスライスし、いちょう切りにする。
ボウルにりんご酢ドレッシング を混ぜ合わせておく。
すべての材料をボウルに入れて、さっくり混ぜ合わる。
コツ・メモ
粒マスタードは、ディジョンマスタードや練り辛子で代用できます。
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