洋食 2021.08.09 [mon]

さつまいもとデーツとココナッツオイルのサラダ

甘いさつまいもとデーツがココナッツオイルとよく合う1品です。そのまま食べても、パンに乗せてもおいしい簡単デリはいかがでしょうか。

このレシピのキーワード

#副菜

カロリー

227kcal

所要時間

15分

準備時間:
調理時間:15分

材料

人前 +

さつまいも
250g
デーツ
5個

<A>

砂糖
2 大さじ
1/4 小さじ
ココナッツオイル
3 大さじ

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー227kcal
炭水化物30.2g
タンパク質0.9g
脂肪12.1g
飽和脂肪酸10g
多価不飽和脂肪酸0.19g
一価不飽和脂肪酸0.79g
コレステロール0mg
食塩相当量1g
カリウム344mg
食物繊維2g
糖質28.6g
ビタミンA2IU
ビタミンC17mg
カルシウム29mg
0.5mg

作り方

  1. さつまいもは皮をむいて水から柔らかくゆでる。

  2. 湯を捨てて、粉ふきにする。

  3. ボウルに移し、粗目につぶす。

  4. Aと刻んだデーツを入れて和える。

・デーツの代わりにプルーンやレーズンでも美味しくいただけます。
・さつまいもは粉ふきにすることでほくほく感が増し、おいしく仕上がります。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
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