洋食
ピーマンの肉詰め風
旬のピーマンを使った夏におすすめの一品です。
オーブントースターで調理するので火を使わず、調理が簡単です。
ケチャップの代わりに味噌や豆乳チーズを乗せて焼くのもおすすめです。
ピーマンに含まれるカリウムはむくみ予防、豆腐のイソフラボンは高血圧の予防にもつながります。
植物性たんぱく質で健康な体作りや筋肉の維持に役立ちます。
このレシピのキーワード
#おつまみ
#もどき料理
#主菜
カロリー
75kcal
所要時間
15分
準備時間：／
調理時間：15分
材料
– 人前 +
| 木綿豆腐 | 100g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 50g |
| ピーマン | 50g |
| 塩 | 1/6 小さじ |
| こしょう | 少々 |
| ケチャップ | 2 大さじ |
| ミニトマト | 20g |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 75kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 9.8g |
| タンパク質 | 4.3g |
| 脂肪 | 2.2g |
| 飽和脂肪酸 | 0.4g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.1g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.4g |
| トランス脂肪 | 0g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 1g |
| カリウム | 284mg |
| 食物繊維 | 1.8g |
| 糖質 | 8.1g |
| ビタミンA | 109IU |
| ビタミンC | 28mg |
| カルシウム | 73mg |
| 鉄 | 0.8mg |
作り方
玉ねぎの皮をむいて水で洗い、みじん切りにする。
みじん切りにした玉ねぎ、豆腐、塩、こしょうを混ぜ合わせる。
ピーマンを水で洗い、縦半分に切って種を取り除く。
ピーマンのに混ぜ合わせた具を入れ、オーブントースター1000Wで10分間焼く。
トマトと一緒に皿に盛り付け、お好みでケチャップをかけてお召し上がり下さい。
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