酵素たっぷり！里芋とプチトマト甘酒味噌サラダ
調理 20分3～4人前冬
酵素を含んでいる甘酒と味噌を使ったドレッシングをご紹介します。
材料
3～4人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- 里芋3個（正味120gくらい）
- プチトマト4～5個
＜調味料＞
- 味噌小さじ2
- 甘酒小さじ1
- 醤油小さじ1/2
- オリーブオイル小さじ1
- こしょう適量
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PR栄養成分
1人前あたり37kcalエネルギー
1.1gたんぱく質
0.36g塩分
1g食物繊維
236mgカリウム
0.3mg鉄分
作り方
里芋を茹でる。
一口サイズに切る。
プチトマト切る。
調味料をすべて混ぜる。
里芋とプチトマトと合わせる。
コツ・メモ
・調味料は少しずつ様子をみながら加えて下さい。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピについて
飲む点滴でお馴染みの甘酒には老化防止や疲労回復、貧血予防、免疫力アップなど様々な健康効果が期待できます。さらに、最強の抗酸化物質とも呼べるエルゴチオネインも含まれていて、保湿をしてくれたりハリを与えてくれたりと、美肌など美容面での効果も期待出来、飲む美容液とも呼ばれています。ドレッシングなので火を入れずに生きた酵素を摂ることが出来ます。