洋食
トマトと厚揚げのレモンサラダ
トマトと厚揚げを使った簡単に作れるボリューミーなサラダをご紹介します。
厚揚げからたんぱく質も摂れ、レモンを加える事で、食べごたえがありながらもさっぱりとお召し上がり頂ける１品に仕上げました。あと一品欲しいときにもぴったりな副菜です。
このレシピのキーワード
#たんぱく質
#カルシウム
#サラダ
#鉄分
カロリー
241kcal
所要時間
10分
準備時間：／
調理時間：10分
材料
– 人前 +
| トマト | 1個 |
|---|---|
| 厚揚げ | 1枚 |
| レモン | 1/4個 |
＜A＞
| オリーブオイル | 1 大さじ |
|---|---|
| 白ワインビネガー | 1 大さじ |
| おろしにんにく | 1/2 小さじ |
| 塩 | 1/2 小さじ |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 241kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 9g |
| タンパク質 | 13.7g |
| 脂肪 | 17.8g |
| 飽和脂肪酸 | 2.49g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 6.65g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 6.96g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 0.5g |
| カリウム | 422mg |
| 食物繊維 | 2.7g |
| 糖質 | 5.5g |
| ビタミンA | 56IU |
| ビタミンC | 33mg |
| カルシウム | 306mg |
| 鉄 | 3.3mg |
作り方
厚揚げは一口大に切り、グリルやトースターでこんがり焼く。
トマトはざく切りにする。
ボウルにAを合わせ、1,2,半月に切ったレモンを入れて和える。
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