取り分け離乳食・クリームポテト
調理 25分2人前
じゃがいもに人参の擦りおろしを加えて、ほんのり甘さをプラスしたクリームポテトです。
材料
2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- じゃがいも250ｇ
- 人参20ｇ
- 粒マスタード少々
- 無調整豆乳100ｃｃ
- 塩こしょう少々
- 粉末パセリ少々
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PR栄養成分
1人前あたり105kcalエネルギー
4.3gたんぱく質
0.3g塩分
11.5g食物繊維
658mgカリウム
1.2mg鉄分
作り方
じゃがいもは皮を剥き、包丁で一口大にカットします。
鍋に湯(分量外）を沸かし（1）のじゃがいもを茹でます。
人参の皮を剥き、摩りおろします。次に耐熱皿に移し、ふんわりラップをして電子レンジで600Wで30秒加熱します。
（2）のじゃがいもを水切りし、ボウルに移します。じゃがいもをマッシュし、（3）の人参を加えて混ぜます。
（4）を鍋に移して少しずつ無調整豆乳を加え、加熱して滑らかにします。
器に移して赤ちゃん用に取り分けます。
（5）の残りを大人用として塩こしょう・粒マスタードを加えます。器に移してから乾燥パセリをふったら完成です。
コツ・メモ
離乳食中期（7～8か月頃）を目安にしたレシピです。赤ちゃんの体質や様子に合わせて、調整しながらお作りください。舌でつぶせるくらいの固さを目安にしてみましょう。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピについて
大人用と一緒に調理したら、赤ちゃん用を取り分け、それぞれに適した味付けをしましょう。大人用の隠し味にはマスタードを加えてピリっとした風味が特徴です。