ハーブフライドポテト
調理 75分2人前春・冬
ホクホクおいしいポテトにハーブソルトをまぶしました。
材料
2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- じゃが芋3個
- （あれば新じゃががおすすめです）
- 揚げ油適宜
＜A＞
- 塩小さじ1
- ガーリックパウダー小さじ1/4
- ドライパセリ小さじ1/4
- ドライバジル小さじ1/4
- パプリカパウダー少々
栄養成分
1人前あたり190kcalエネルギー
3.5gたんぱく質
3g塩分
13.4g食物繊維
695mgカリウム
1.1mg鉄分
作り方
じゃが芋は皮つきのまま、１cm厚さのくし切りにする。 １時間ほど水に晒す。
水気をよく拭き取る。
１７０℃の油でこんがり揚げる。
熱いうちにふりかけて、混ぜ合わせる。
コツ・メモ
・ハーブはお好みのもので代用可能です。ローズマリーやオレガノなどもおすすめです。
・じゃが芋は１時間以上水に晒すと、デンプンがなくなりこんがり揚がります。時間のないときは短縮しても大丈夫です。
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このレシピについて
副菜としてはもちろん、お酒のおつまみやお子様のおやつにもおすすめです。