トマトと大葉のさっぱりマリネ
調理 20分2人前夏
暑い季節にピッタリのさっぱりマリネです。トマトと大葉の相性がぴったりです。
材料
2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- トマト1個
- 玉ねぎ1/2個
- 大葉3枚
＜A＞
- オリーブオイル大さじ1
- 白ワインビネガー大さじ1
- 塩小さじ1
- ブラックペッパー少々
栄養成分
1人前あたり64kcalエネルギー
1.2gたんぱく質
1.49g塩分
1.8g食物繊維
263mgカリウム
0.4mg鉄分
作り方
トマトは一口大に切る。
大葉は５mm角に切る。
玉ねぎは薄くスライスし、10分ほど水に晒す。ザルに上げ、水気を切る。
Aをボウルにあわせる。
4に1,2,3を入れ和える。
コツ・メモ
・大葉の代わりにバジルでも美味しくいただけます。
・白ワインビネガーがなければ、穀物酢や米酢で代用できます。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。