洋食 2021.06.03 [thu]

トマトと大葉のさっぱりマリネ

暑い季節にピッタリのさっぱりマリネです。トマトと大葉の相性がぴったりです。

このレシピのキーワード

#副菜

カロリー

64kcal

所要時間

20分

準備時間:
調理時間:20分

材料

人前 +

トマト
1個
玉ねぎ
1/2個
大葉
3枚

<A>

オリーブオイル
1 大さじ
白ワインビネガー
1 大さじ
1 小さじ
ブラックペッパー
少々

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー64kcal
炭水化物8.9g
タンパク質1.2g
脂肪3.2g
飽和脂肪酸0.43g
多価不飽和脂肪酸0.25g
一価不飽和脂肪酸2.23g
コレステロール1mg
食塩相当量1.49g
カリウム263mg
食物繊維1.8g
糖質7.1g
カルシウム19mg
0.4mg

作り方

  1. トマトは一口大に切る。

  2. 大葉は5mm角に切る。

  3. 玉ねぎは薄くスライスし、10分ほど水に晒す。ザルに上げ、水気を切る。

  4. Aをボウルにあわせる。

  5. 4に1,2,3を入れ和える。

・大葉の代わりにバジルでも美味しくいただけます。
・白ワインビネガーがなければ、穀物酢や米酢で代用できます。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
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