蒸しかぼちゃとクルミのサラダ

作り方

1. オーブンを170°に余熱する。 クッキングシートにクルミを並べておく。 かぼちゃを一口大に切り、皮を所どとろ剥いておく。

   

2. 蒸し器に水をはり、かぼちゃを入れて蓋をして中火にかける。10分くらい竹串がスッと刺さるまで蒸す。

   

3. クルミが焼き上がったら粗熱を冷まし、粗く砕いておく。

   

4. 蒸し上がったかぼちゃを粗く潰す。

   

5. 豆乳マヨネーズを加えて良く混ぜる。

   

6. クルミを入れて、さっくり混ぜて出来上がり。